Le olive nere infornate sono una ricetta tipica delle regioni meridionali. La preparazione è veloce, ma il tempo per far perdere alle olive il sapore amaro è di dieci giorni. Sono ottime da servire con fette di pane casereccio e un filo di olio. Magari come antipasto o per un aperitivo gustoso, insieme a salumi … Continua a leggere
Olio piccante al peperoncino. L’olio piccante è un’ottima riserva pronta per insaporire le pietanze tenendo a portata di mano un insaporitore molto deciso e naturale. Da utilizzare all’occorrenza per aromatizzare ogni tipo di cibo o da servire a tavola, insieme ai tradizionali sale e pepe. Per permettere ad ogni commensale di servirsi all’occorrenza, anche con … Continua a leggere
Marmellata di Bergamotto di Calabria! Non ci sono altri posti al mondo dove questo prodotto fiorisca e fruttifichi. Un’altra eccellenza d’Italia e di Calabria. Direttamente dalla Costa Ionica Calabrese è arrivato in Azienda Valle del Sole “Sua eccellenza il Bergamotto”. Il profumo è amplificato dall’acqua della pioggia e della rugiada… www.valledelsole.biz La sua scorza è ricchissima … Continua a leggere
La confettura di cipolle sta conquistando un numero sempre crescente di palati, apprezzano il gusto agrodolce e si divertono a sperimentare abbinamenti insoliti e raffinati. Per assaporare appieno l’unicità di questa confettura, l’ideale è stenderne un velo sottilissimo su delle bruschette da servire come antipasto. Ma l’abbinamento più “gettonato” è sicuramente con i formaggi, sia freschi che … Continua a leggere
La marmellata di mandarini clementine quella buona, sprigiona tutto il gusto degli ingredienti freschi. Cosa ne pensate se prepariamo una crostata deliziosa con la marmellata di mandarini clementine o la spalmiamo su una fetta di pane tostato? In azienda c’è un profumo intenso da fare invidia agli amanti dei sapori agrumati! Ingr.: Mandarini clementine, scorzetta … Continua a leggere
Il patè di melanzane è buonissimo e lo puoi usare per guarnire i tuoi antipasti ed i primi. Insomma sarà il tuo ingrediente segreto. Ingr.: Melanzane, peperoni, menta, aglio, sale, olio di semi di girasole. vaso basic: gr 2o0\ml 212 ca. – 1 colle: 12 pz
Il paté di carciofi ha un gusto molto delicato e sfizioso che permette di creare abbinamenti di tanti tipi. Esaltate il gusto di questo patè spalmandolo su del pane croccante che poi farcirete secondo i vostri gusti oppure usatelo per condire la pasta, facile e veloce. Ingr.: Carciofi, menta, limone, sale, olio di semi di … Continua a leggere
Cime di rape sott’olio La cima di rapa è largamente utilizzata e molto diffusa nella cucina tradizionale meridionale, in particolare in quella pugliese. Ottime per antipasti, contorni oppure sulla pizza. INGR.: RAPE, PEPERONCINI, AGLIO, ACETO, SALE, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE. DISPONIBILI IN VASO DA: 280 gr – oppure in busta sottovuoto da 200 … Continua a leggere