Olive nere infornate

Le olive nere infornate sono una ricetta tipica delle regioni meridionali. La preparazione è veloce, ma il tempo per far perdere alle olive il sapore amaro è di dieci giorni. Sono ottime da servire con fette di pane casereccio e un filo di olio. Magari come antipasto o per un aperitivo gustoso, insieme a salumi … Continua a leggere

Olio piccante al peperoncino

Olio piccante al peperoncino. L’olio piccante è un’ottima riserva pronta per insaporire le pietanze tenendo a portata di mano un insaporitore molto deciso e naturale. Da utilizzare all’occorrenza per aromatizzare ogni tipo di cibo o da servire a tavola, insieme ai tradizionali sale e pepe. Per permettere ad ogni commensale di servirsi all’occorrenza, anche con … Continua a leggere

Marmellata di Bergamotto

Marmellata di Bergamotto di Calabria! Non ci sono altri posti al mondo dove questo prodotto fiorisca e fruttifichi. Un’altra eccellenza d’Italia e di Calabria. Direttamente dalla Costa Ionica Calabrese è arrivato in Azienda Valle del Sole “Sua eccellenza il Bergamotto”. Il profumo è amplificato dall’acqua della pioggia e della rugiada… www.valledelsole.biz La sua scorza è ricchissima … Continua a leggere

Confettura di cipolla rossa

La confettura di cipolle sta conquistando un numero sempre crescente di palati,  apprezzano il gusto agrodolce e si divertono a sperimentare abbinamenti insoliti e raffinati. Per assaporare appieno l’unicità di questa confettura, l’ideale è stenderne un velo sottilissimo su delle  bruschette da servire come antipasto. Ma l’abbinamento più “gettonato” è sicuramente con i formaggi, sia freschi che … Continua a leggere

Marmellata di mandarini clementine

La marmellata di mandarini clementine quella buona, sprigiona tutto il gusto degli ingredienti freschi. Cosa ne pensate se prepariamo una crostata deliziosa con la marmellata di mandarini clementine o la spalmiamo su una fetta di pane tostato? In azienda c’è un profumo intenso da fare invidia agli amanti dei sapori agrumati! Ingr.: Mandarini clementine, scorzetta … Continua a leggere

Patè di melanzana

Il patè di melanzane è buonissimo e lo puoi usare per guarnire i tuoi antipasti ed i primi. Insomma sarà il tuo ingrediente segreto. Ingr.: Melanzane, peperoni, menta, aglio, sale, olio di semi di girasole. vaso basic: gr 2o0\ml 212  ca. –  1 colle: 12 pz    

Pate’ di carciofi

Il paté di carciofi ha un gusto molto delicato e sfizioso che permette di creare abbinamenti di tanti tipi. Esaltate il gusto di questo patè  spalmandolo su del pane croccante che poi farcirete secondo i vostri gusti oppure usatelo per condire la pasta, facile e veloce. Ingr.: Carciofi, menta, limone, sale, olio di semi di … Continua a leggere

Cime di rape sott’olio

  Cime di rape sott’olio La cima di rapa è largamente utilizzata e molto diffusa nella cucina tradizionale meridionale, in particolare in quella pugliese. Ottime per antipasti, contorni oppure sulla pizza. INGR.: RAPE, PEPERONCINI, AGLIO, ACETO, SALE, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE. DISPONIBILI IN VASO DA: 280 gr – oppure in busta sottovuoto da 200 … Continua a leggere

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