Olive nere infornate

Le olive nere infornate sono una ricetta tipica delle regioni meridionali.

La preparazione è veloce, ma il tempo per far perdere alle olive il sapore amaro è di dieci giorni. Sono ottime da servire con fette di pane casereccio e un filo di olio. Magari come antipasto o per un aperitivo gustoso, insieme a salumi o formaggi.

Possono essere conservate a lungo in un vasetto di vetro.

In Calabria le olive nere infornate sono consumate col baccalà, un secondo della cucina tradizionale : “baccalà con patate ed olive nere”.

Pochi ingredienti essenziali per un classico della cucina regionale, gustoso e di grande semplicità.

confezione in busta sottovuoto : gr 250 , gr 500, kg 1.

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