Patè di pomodori secchi

Il patè di pomodori secchi è una delizia per il palato e si presta a parecchie soluzioni culinarie. Nella stagione invernale da ai piatti il sapore dell’estate, ma non solo, il sapore concentrato del pomodoro secco ci aiuta a creare piatti gustosi in tutte le stagioni! Il patè di pomodori secchi è una delizia per … Continua a leggere

Olive nere infornate

Le olive nere infornate sono una ricetta tipica delle regioni meridionali. La preparazione è veloce, ma il tempo per far perdere alle olive il sapore amaro è di dieci giorni. Sono ottime da servire con fette di pane casereccio e un filo di olio. Magari come antipasto o per un aperitivo gustoso, insieme a salumi … Continua a leggere

Olive alla monacale

Olive alla monacale, da un’antica ricetta calabrese! Le olive monacali o alla monacale , olive intaccate calabresi vengono raccolte nella fase di maturazione quando presentano un seducente colore marrone-violaceo; Quando le olive assumono il caratteristico colore vellutato, divengono un ottimo stuzzichino da tavola; come antipasto o per accompagnare un drink, le olive alla monacale sono sempre … Continua a leggere

Patè di melanzana

Il patè di melanzane è buonissimo e lo puoi usare per guarnire i tuoi antipasti ed i primi. Insomma sarà il tuo ingrediente segreto. Ingr.: Melanzane, peperoni, menta, aglio, sale, olio di semi di girasole. vaso basic: gr 2o0\ml 212  ca. –  1 colle: 12 pz    

Pate’ di carciofi

Il paté di carciofi ha un gusto molto delicato e sfizioso che permette di creare abbinamenti di tanti tipi. Esaltate il gusto di questo patè  spalmandolo su del pane croccante che poi farcirete secondo i vostri gusti oppure usatelo per condire la pasta, facile e veloce. Ingr.: Carciofi, menta, limone, sale, olio di semi di … Continua a leggere

MARMELLATA DI LIMONI

MARMELLATA DI LIMONI NON TRATTATI. È ideale per la colazione,per addolcire il the. È ottima per farcire torte e crostate o per uno spuntino pomeridiano.     INGR.: Limoni ( polpa), scorze di limoni, zucchero. confezione: vaso basic  200 GR – ml 212 ca.

MARMELLATA DI ARANCE

Marmellata di arance una delle conserve più amate, perfetta per farcire dolci ma anche per essere spalmata su pane e brioches. A colazione o a merenda cosa c’è di meglio di una fetta di pane tostato con marmellata? Ingr.: arance,scorze d’arance, zucchero. Vaso basic: 200 gr – ml 212

Cime di rape sott’olio

  Cime di rape sott’olio La cima di rapa è largamente utilizzata e molto diffusa nella cucina tradizionale meridionale, in particolare in quella pugliese. Ottime per antipasti, contorni oppure sulla pizza. INGR.: RAPE, PEPERONCINI, AGLIO, ACETO, SALE, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE. DISPONIBILI IN VASO DA: 280 gr – oppure in busta sottovuoto da 200 … Continua a leggere

‘U SALATURA

‘U SALATURA’ Un misto di verdure in salamoia, peperoni, melanzane, pomodori verdi, olive, finocchietto selvatico e aglio. Prodotto tipico calabrese nella provincia di Catanzaro. La tradizione vuole che questo prodotto venga consumato durante l’inverno, accompagnato alla carne di maiale oppure servito fritto con patate.   confezioni sottovuoto da: 250gr – 500 gr – 1kg – … Continua a leggere

Olive schiacciate in salamoia

OLIVE “AMMACCATE” Olive schiacciate (“ammaccate”) : si tratta di olive appena raccolte ,schiacciate e lasciate riposare in acqua per un po’di giorni. Vengono poi messe in cisterne ricoperte con aglio, finocchio selvatico,peperone piccante e sale, tutto sottopeso. Le olive schiacciate sono perfette per stuzzicare l’appetito durante un pranzo ricco e sostanzioso come quello tipico delle … Continua a leggere

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